ボヌール4月のワイン会

日　時：2019年4月18日木曜日19時半～

会　費：20,000円（ワイン、コース料理代）

人　数：6名より開催いたします

〆切り：2019年4月13日土曜日

テーマ：Domaine Faiveleyドメーヌ フェヴレ

ニュイサンジョルジュに本拠を置くフェヴレ社は1825年から7代続くグランメゾンです。

多くのネゴシアンとフェヴレが一線を画すのは120ｈにも及ぶ広大な自社畑を持ち、生産するワインの8割がドメーヌ物という点です。

前当主フランソワ・フェヴレは長年寝かせて花開く長期熟成型のワインを生産していました。

しかし、2005年に弱冠25歳にして事業を受け継いだ現当主エルワン・フェヴレにより、比較的早くほどけてくる造りに変わりました。

今回はうーちゃんが温めておいたフランソワのワインを楽しみます。

特にニュイサンジョルジュ最高の畑のひとつでグランクリュ昇格もあり得ると言われている「レ・ポレ・サン・ジョルジュ」は素晴らしいポテンシャルを持っています。

この機会に是非ニュイサンジョルジュの神髄をお楽しみください。

◆Vin effervescent

Rune Mure

Cremant d’Alsace Cuvee Prestige N.V./クレマン・ダルザス キュヴェ・プレステージ ノン ヴィンテージ

◆Vin Blanc

Rune Mure

Riesling Cote de Rouffach2015/リースリング コートドルファック

Riesling Vorbourg Grand Cru Clos St Landelin2015/リースリング フォルブルグ・グランクリュクロ・サン・ランドラン

◆Vin Rouge

Domaine Faveley

Nuits Saint Georges 1er Cru Aux Chaignots2004/ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ オー・シェニョ

Nuits Saint Georges Les Lavieres1998ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ラヴィエール

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Porêts Saint Georges1995/ニュイ・サンジョルジュ プルミエ・クリュ レ・ポレ・サン・ジョルジュ

 

★キャンセルポリシーについて

前々日30％

前日　50％

当日100％

会費を頂戴いたしますのでご了承ください。

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